Pirámide alimenticia: Qué es y qué alimentos la componen

Sabemos que para mantener una buena salud, no solo debemos realizar deporte o mantener una buena hidratación. También es sumamente importante disfrutar de una buena alimentación, equilibrada y que cumpla con los alimentos y cantidades que realmente necesitamos. Es por ello que, para poder mantener un buen equilibrio en los alimentos que consumimos, debemos conocer la importancia de la pirámide alimenticia.

La pirámide alimenticia, también conocida como pirámide de los alimentos, nos la han enseñado desde el colegio. Sin embargo, no siempre realizamos un buen estudio de esta o, en general, tendemos a olvidar para qué sirve realmente cuando, en definitiva, es uno de los puntos más importantes para empezar a cuidar nuestra salud. Es por ello que, con intención de que aprendas a valorarla y comprendas lo que realmente quiere decir, vamos a definir los puntos más importantes.

Qué es la pirámide alimenticia

A la hora de hablar de nutrición, la pirámide alimenticia busca representar la forma en la que se puede conseguir una alimentación saludable. Para ello, se apoya en una forma gráfica como es la pirámide.

La importancia de esta es clave ya que, junto a una correcta tabla de ejercicios, se puede conseguir un estilo saludable. La forma de la pirámide busca mostrar de forma clara el modo de mantener una alimentación equilibrada, destacando los alimentos que más debemos consumir así como aquellos que debemos evitar en la medida de lo posible. Además de esto, también destacan elementos saludables que podemos incluir en nuestro día a día.

Cómo leer la pirámide alimenticia

Tras comprender para qué sirve la pirámide de alimentos, llega el momento de definir un poco más a fondo los puntos que componen cada franja de la pirámide. Para ello, partimos de la base hacia arriba, siendo la base los elementos más importantes en nuestro día a día así como la base, esos que debemos evitar pero no retirar por completo.

• Primera franja - Hábitos saludables: A la hora de conseguir una vida saludable, no solo podemos centrarnos en una alimentación equilibrada y sana, sino también adaptar hábitos saludables. Es por ello que, en la base, no hay ningún grupo de alimentos, sino recomendaciones de estilos de vida que podemos seguir, como practicar ejercicio diario o cocinar los alimentos con técnicas sanas.
• Segunda franja - Hidratos de carbono: Aquí se agrupan todos los alimentos que contienen hidratos de carbono, por ello, vemos reflejados alimentos como el pan, el arroz o la pasta. Lo importante es intentar elegir en su mayor parte los hidratos integrales, aunque lo importante es ajustar la cantidad de hidratos con la actividad física que realicemos.
• Tercera franja - Frutas y verduras: Las frutas y verduras forman una de las partes más importantes de una dieta ya que aportan todo tipo de vitaminas y minerales. Por ello, se convierten en un complemento que, como mínimo, deberíamos consumir 5 veces al día, alternando entre frutas y verduras para una buena dieta.
• Cuarta franja - Lácteos y otras proteínas: Después de frutas y verduras, debemos buscar el calcio así como proteínas. Es por ello que nos encontramos con los lácteos, los cuales son sumamente importantes para los deportistas debido a su alto valor nutricional. Además de los lácteos, nos encontramos con otros alimentos que aportan proteínas, como son los huevos, los frutos secos o incluso la carne blanca y el pescado.
• Quinta franja - Carnes rojas y embutidos: Este tipo de carnes y alimentos contienen altos niveles de grasas saturadas, por lo que su consumo debe ser ocasional. A la hora de cocinarlo, lo mejor es optar por cocinar al vapor o, incluso, al horno.
• Sexta franja - Alimentos ricos en grasas y azúcares: En el último escalón de la pirámide se encuentran los alimentos que es mejor restringir en la medida de lo posible. Estos son los dulces, bollería industrial o, incluso, las galletas. Por supuesto, existen alternativas saludables para no renunciar al completo.